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sgs研究所 トランス脂肪酸 

2007年07月04日 ()
「日本人の食生活なら問題なし」 トランス脂肪酸 NY外食で禁止
フジサンケイ ビジネスアイ
外食産業でトランス脂肪酸(TFA)の使用を事実上禁止する条例が1日、ニューヨーク市で施行された。米自治体では初の試み。TFAは動脈硬化などの危険を高めるとされ、多くのレストランが施行を待たずに代替品への切り替えを進めていた。 ...(続きを読む)



食品安全委員会資料に見る「トランス脂肪酸」の国内最新事情
先に【トランス脂肪酸「日本人摂取量は海外比較で少ない」食品安全委員会発表】でお伝えした、【食品安全委員会】における発表「現在のところ日本人の平均摂取量は海外と比べると少なめで、今のところ大丈夫」だが、添付されていた資料(【該当 ...(続きを読む)


トランス脂肪酸(TFA)、「追放」への雑感
【ロサンゼルス=猪瀬聖】揚げ物や菓子などの食品に含まれ、心筋梗塞(こうそく)をはじめとする心臓疾患を引き起こすとされるトランス脂肪酸(TFA)を追放する動きが、米国を中心に広がっている。ニューヨークなどの大都市は今年から実質使用禁止に ...(続きを読む)


高血圧とトランス脂肪酸
トランス脂肪酸は、いわゆる不飽和脂肪酸のことで、油を高温で過熱するときに生まれる物質です。植物油を硬化させるために使われる水素が添加されて育成されます。このトランス脂肪酸・不飽和脂肪酸は悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を増やし ...(続きを読む)



朝ならカロリーの高いものでも消費されるのでしょうか?
朝ならカロリーの高いものでも消費されるのでしょうか? 最近の食生活は朝、発芽玄米のおかゆ昼、カロリーメイトブロック一袋(200kcal)夜、オルビスのプチシェイク といった生活をしてます。ダイエットのためというよりも、単身赴任で食事が面倒なのでとにかく栄養を取るためと節約のためにこのような食事になってしまいました。(まあ、ついでにダイエットできればいいや位の気持ちです。) 職場がお菓子やさんなので商品を覚えるためにお菓子を持って帰り試食するのですが、おかゆとともに朝食べるようにしてます。 300kcal~500kcalくらいは食べると思うのですが、朝食べるお菓子は消費されると考えていいのでしょうか?朝だけこんなにカロリーをとったら悪影響がでるのでしょうか? 油断して体重が増量なんてことはありませんか?詳しい方、お願いします。(続きを読む)


牛乳、乳製品は毒であると聞いたんですが・・・
牛乳、乳製品は毒であると聞いたんですが・・・病気にならない生き方と言う本を書いた医者が発言していましたが、牛乳や乳製品は毒であると言うのは信用していいのでしょうか?またマーガリンやバターは体に悪いとも。やはり日本人には合わない?何でも、戦後日本政府は牛乳や乳製品などを推奨した結果、後にアレルギーやアトピー等を増やす原因になったと聞きましたが・・・よろしくお願いします(続きを読む)


マーガリンをやめたら、トーストに何を塗って食べていますか?
マーガリンをやめたら、トーストに何を塗って食べていますか?マーガリンが身体に悪いと評判になっていますが、今、みなさんはトーストには何を塗って食べていますか?バターだと固くて塗りづらくないですか?カロリーも高そうだし。でも、今更、マーガリンを買う気にもなれないですよね・・・・(続きを読む)



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[2007.07.04(Wed) 18:55] 未分類 | Trackback(-) | Comment(-)
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